Vi har haft en strålande härlig ledig dag. Det började med ösregn men blev framåt eftermiddagen blev det varmt och soligt.
Therese, Elvis och William var hos oss nästan hela dagen. Vi har haft det riktigt trevligt!
 |
| Hugo och Elvis. |
Jag och Therese lärde känna varandra i "mamma-gruppen" som vi gick i när vi var gravida för ca 4 1/2 år sedan. Så det skiljer bara några veckor mellan Hugo och Elvis. Sedan dess har vi träffats då och då. Våra mindre killar skiljer det bara ca 2 månader mellan.
Så här såg Hugo och Elvis ut på en av våra mamma/bebis träffar..
 |
| Hugo och Elvis.. ca 3 månader. Inte lika glada på denna bilden :-) |
Rabarber pajen som jag gjorde blev supergod! Det enda var att jag missade att strö över lite potatismjöl över rabarberna. Så den blev inte så fast som den skulle..
Här är receptet på den;
Knäckig rabarberpaj
Skär 500 g rabarber i småbitar, lägg i en ugnsform. Strö på lite socker samt lite potatismjöl (eller Maizena).
Smält 150 g smör. Häll i 0,5 dl ljus sirap och 1 dl grädde, vispa ihop och dra av kastrullen.
Blanda ihop detta;
2 dl mjöl
2,5 dl havregryn
1 tsk bakpulver
2 dl socker
Blanda detta med det i kastrullen men kastrullen skall ej stå på plattan då.
Bred "geggan" över rabarberna, grädda i 25-30 minuter i 175 grader, tills ytan är lite knäckig.
Njut med vaniljvisp, glass eller gammaldags vaniljsås.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar