Nyfrissade..

Efter simskolan idag blev pojkarna klippta. Dom blev så snygga!

Asså, dessa ögon !!  Så vacker och han
har dessutom världens varmaste hjärta!

Denna lille spjuvern däremot, han kan vara lite lurig
ibland :-o  .. och gillar att reta sin storebror. Ofta.
Men han är världens gosigaste. Älskar att mysa och kramas..
Mammas lilla hjärta <3

Mitt aktivitetsarmband (Garmin Viofit), som jag i stort sett alltid bär, brukar visa på mellan 12.000-15.000 steg varje dag. Men igår kväll var det rekord. 19.607 steg! 

Under nästa vecka ska jag ha som mål att aldrig komma under 15.000 steg/dag och en av dagarna SKA jag nå 20.000. 

Men jag gillar ju att njuta också :-)    Hugo har tjatat i flera dagar om att han vill göra äppelpaj. Så idag blev hans önskan uppfylld. 

Vi gjorde "Pappas äppelsmulpaj". En av dom enklaste och godaste äppelpajerna jag vet. 

Pappas äppelsmulpaj


4 port

Ingredienser:

4-5 st äpplen
1⁄2 msk kanel
125 g Smör
1 dl strösocker
2 dl fiberhavregryn
1⁄2 dl vetemjöl
1⁄2 dl solroskärnor

Till servering:
2 1⁄2 dl vaniljsås. Jag brukar ta den laktosfria från Valio med gammaldags vanilj.

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°. Kärna ur äpplena och skär dem i klyftor. Lägg dem i en smord ugnssäker form. Strö över kanel. 

Smält smöret i en kastrull. Blanda i socker, havregryn, mjöl och solroskärnor. 

Fördela blandningen på äpplena och grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Servera med vaniljsås.

Voila! 

Jag måste fråga om en sak.. Är det någon som vet varför tulpanerna ser ut så här 3 dagar efter man köpt dom?? 

Jag gör precis som det står på lappen som är fäst på plasten runt tulpanerna, dvs snittar stjälkarna ca 1 cm. Låter dom sedan stå i sitt plastomslag i ca 2 timmar. Sedan ställer jag dom svalt över natten innan jag slutligen "packar upp" dom och ställer vasen på bordet. 

Dom vill gärna leta sig utåt och neråt. Tråkigt :-( 

Vad gör jag för fel?? 

I morgon ska vi ha en ledig dag. Det blir en lång mysmorgon med grabbarna och sedan ska dom få vara hos sin Farmor och Farfar. I morgon är det nämligen dags för årets besök på Båtmässan och den obligatoriska räkmackan på Heaven 23 etc. etc. etc   .. Jihooooo! 

 

Händelserik och kul!

...Det är två ord för denna helgen om jag skall sammanfatta den. Händelserik och kul.

I fredags startade vi helgen med varsin 14 ! bitars sushi, grön och svart sjögrässallad från Sushi Yama.  Till det ett gott vitt Chablis vin.

I lördags kunde barnen ÄNTLIGEN bygga sin efterlängtade snögubbe. Äntligen tillräckligt mycket snö :-)

Efter lunchtid fick vi besök av våra Kungsbacka vänner, Familjen Carlson.
Jag och Tina har varit vänner sedan vi var bara ca 2-3 år "gamla". Det är så underbart kul att vi fortfarande är så goda vänner. Vi har alltid så himla kul tillsammans och även parvis. Barnen synkar också så himla bra ihop.

Först startade jag och Tina med en joggingrunda i snön. Det är en utmaning att springa terräng i snöunderlag kan jag lova! Men vi gjorde det, en härlig runda på 4,4 km.
Men det var ännu härligare när vi kom hem till oss och en varm bastu väntade och kalla öl!!


Sedan gjorde vi smaskiga pizzor.

Till dessert blev det chokladfondue med bär, frukter och
marsmallows.

Robins variant. 

Smaskigt!

Ida har vi hälsat på hos Charlotta och Martin. Där blev vi bjudna på godaste fikan - Gino med glass! 

Barnen fick spela Minecraft spel på deras Playstation. Hugo är helt tokig i Minecraft. 

FINASTE SYSKONEN!!   <3 

Lillebror 1 och Storasyster...

Lillebror 2 och Storasyster...  

Vi såg en kul pulkabacke som låg nära Charlotta och Martins lägenhet. Men då vi inte hade någon pulka med oss så fick vi låna en stor bricka att åka på. Det gick bra det också :-) 

Därefter åkte vi alla fyra till gymmet. Jag körde ett grymt skoj men intensivt Zumba pass. Jag behöver verkligen träna bort lite av alla dom kalorierna jag stoppar i mig varje dag. Zumban är dessutom så kul att jag glömmer bort att det är jobbigt.
Det är först efteråt som jag känner att jag är totalt slutkörd.
Barnen myste på Gym mini och Martin körde på crosstrainern. Martin tog en smygbild på mig..

Hoppas att du också haft en bra helg! Nu är det dags att krypa till kojs... 

Bowling morgon..

Jag är hemma med barnen eftersom Robin spydde 2 ggr i onsdags kväll. 

Igår mådde han bra (bara en aning lös i magen en gång på morgonen), men är hemma med dom även idag för att vara på den helt säkra sidan. Det är full fart på dom båda så dom måste aktivera sig med saker hela tiden. 

Denna morgonen har vi ägnat oss åt lång frukost och sedan har vi spelat Bowling. Kul att kunna göra det hemma :-)

Så då är det fredag igen. Dagarna går så himla fort, jag hänger inte riktigt med.

Det har bara blivit ett träningspass hittills denna veckan. Men i morgon siktar jag in mig på en löparrunda och på söndag kväll -ZUMBA :-)  :-)


Under hela Februari månad skall jag köra PLANKAN UTMANINGEN. Häng på Du också! 

28 DAGARS PLANKAN UTMANING

Hur funkar det?

Armbågarna skall vara direkt under axlarna. Benen skall vara raka. Stå helt rakt och håll ner rumpan. Du skall se ut som en rak planka. Håll in magen men glöm inte att andas. 

Start: 1 Februari. Slut: 28 Februari.

Day 1 - 20 seconds
Day 2 - 20 seconds
Day 3 - 30 seconds
Day 4 - 30 seconds
Day 5 - 40 seconds
Day 6 - rest
Day 7 - 45 seconds
Day 8 - 45 seconds
Day 9 - 60 seconds
Day 10 - 60 seconds
Day 11 - 60 seconds
Day 12 - 90 seconds
Day 13 - rest
Day 14 - 90 seconds
Day 15 - 90 seconds
Day 16 - 120 seconds
Day 17 - 120 seconds
Day 18 - 150 seconds
Day 19 - rest
Day 20 - 150 seconds
Day 21 - 150 seconds
Day 22 - 180 seconds
Day 23 - 180 seconds
Day 24 - 210 seconds
Day 25 - rest
Day 26 - 210 seconds
Day 27 - 240 seconds
Day 28 - PLANK for as long as possible


GO FOR IT !!!!

Vardagsmiddag, ansiktsmask och Humira.

Såserna i "Linas matkasse recepten",  är alldeles fantastiska! Så enkla att tillaga och supergoda.
Som t. ex såsen som jag gjorde i dag. Den blev helt suveränt smarrig tillammans med torskrygg, ris, paprika och haricots verts med en klick smör på.  En helt perfekt vardagsmiddag!


Pizzabagarens fisk med paprika och ris

Smaskens! 

4 portioner ris

ca 600 g torskrygg

Salt 

Svartpeppar 

1 msk smör 

1/2 msk vetemjöl 

2 dl mjölk

1 dl crème fraiche

2 msk tomatpuré 

1 msk torkad oregano

1-2 tsk paprikapulver 

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar 

250 g haricots verts

1 orange Paprika
1 röd Paprika

1/2 kruka persilja (valfritt) 

GÖR SÅ HÄR; 


1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

3. Lägg torsken i en smord ugnsform. 

Krydda med 3/4 tsk salt och 1 krm svartpeppar. Tillaga mitt i ugnen 10-12 min, eller tills fisken är klar.

4. Smält smöret i en liten kastrull. Pudra över 1/2 msk vetemjöl och vispa ner mjölken, lite i taget, 

crème fraiche, tomatpuré, torkad oregano, paprikapulver, salt och svartpeppar. 

Koka upp och låt puttra 3-4 min.

5. Värm haricots verts enligt anvisning på förpackningen. 

Finhacka den röda och den gula paprikan. Finhacka persiljan. Strö persilja och paprika över fisken.

6. Servera pizzabagarens fisk med nykokt ris, sås och haricots verts.

Idag har jag varit med barnen på Jijutsun efter dagis/skolan. Denna terminen är det Jijutsu 2 dagar/vecka. På torsdag börjar simskolan igen också. Så det blir aktiviteter 3 dagar/vecka denna våren. Barnen tycker det är kul och har en enorm energi, så det är bra att dom får mycket motion. 

Har jag tipsat dig om denna ansiktsmasken? 

Inte den jag har på huvudet :-)   ,
utan den jag har i ansiktet och i handen  :-)))

Om jag inte har tipsat dig om den så gör jag det nu. Har jag redan tipsat dig om denna tidigare så får du detta igen för den är verkligen grym. 

Den slätar till hela ansiktet och gör huden ren och klar. Brukar köra den var 3:e vecka ungefär. 

Den heter GlamGlow Tingling & exfoliating mud mask och jag brukar köpa den HÄR. 

Jag tog för en liten stund sedan min 4:e Humira spruta. Usch, jag har sådan hemsk ångest både innan och en bra stund efter att jag har tagit sprutan. Ångest inför alla biverkningar. 

Men jag vet ju hur bra den är på att ta bort min värk, så det är bara att försöka slå bort alla ångestfyllda tankar. Mår alltid så illa också efter att jag tagit den. Illamåendet håller i sig 1-2 dagar efteråt. Men men... positiva tankarna kom till mig.NU. 

Nu blir det kvällste med honung i..   STOR KRAM! 

Vilket lammkött!

Lammköttet som jag lagade igår blev helt grymt gott (om jag får säga det själv).
Dessutom gjorde jag en koriander pesto sås som vi ringlade över köttet. Sååå gott! Till det stekte jag sparris med havssalt och smör i grillpannan och serverade en enkel potatisgratäng.

MUMS!


Här kommer receptet;

Halvera några vitlöksklyftor och stoppa ner i Lammytterfilén (gör små snitt med en kniv så att du kan trycka ner vitlöken en bit).
Salta och peppra köttet (vitpeppar).
Bryn köttet hastigt i smör så att det får stekyta.

Lägg in i ugnsform i 125 graders ugn med stektermometer i mitten av köttet. Stek tills innetemperaturen är 60 grader. Då blir det helt lagom, lite rosa.



Koriander pesto;

1 vitlöksklyfta
1 kruka koriander
1 msk grovhackad, skalad mandel
1 röd chilifrukt
rivet skal av 1 citron
3 msk olivolja
salt och peppar

Mixa allt i mixer och smaka av med salt och peppar.

Jag gjorde dubbla receptet och tog färdighackad fryst chili.

Det ser inte lika gott ut som det var. 

Våra underbara vänner, Claes och Karin!  <3 <3

Till efterrätt blev det en favorit i repris. Urgröpta citroner med Sias lemoncurd- och marängglass. Denna blev vi bjudna på för första gången när vi var hos Victoria och Fredrik (Linns föräldrar), i Hunnebostrand. Den har vi gjort några gånger efter det :-)
Riktigt god och fräsch efterrätt!

Tomtebloss i är lite festligt. 

Passande tröja till denna lilla pojke ,,
"trouble is my middle name"  :-) 

Vi spelade "Sequense", drack vin, åt ostbollar och
snackade hela kvällen lång.
Kl. hann bli 01.30 när jag hittade sängen  :-o 

Idag har det inte blivit så mycket gjort än så länge. Thore och Birgitta var nyss här på lite fika. Thore hade med sig ett helt gäng med tennsoldater som barnen fick. Dessa hade Martin när han var liten. 

Det enda vettiga jag ska göra idag är att springa min runda på 5 km och så blir det kalas på eftermiddagen. 

Go Lördag på Er alla!

Fredag!!

Halloj!

Nu var det ett tag sedan jag var härinne. Denna veckan har varit såå grå, blåsig, regnig och mulen (med undantag för idag).  Det ända jag har längtat till på dagarna, är att hämta barnen på skolan/dagis, komma hemma och krypa upp i soffan tillsammans med dom. Tända brasan, tända ljus och bara myyyysa.
Har tänkt att springa flera dagar denna veckan, men det har inte blivit av. Däremot tränade vi allihopa på gymmet i måndags kväll. Barnen var på gym mini, jag tränade Pump (power) och Martin styrketräning. I onsdags blev det crosstraining på lunchen men det är dom två passen det blivit hittills.

Det är riktigt skönt att min lille son numera kan göra sin egen välling på morgonen :-)

Idag blev det bara en snusklubba till lunch. Jag hittade den i handväskan från biobesöket i lördags. Blev lycklig! Jag älskar snusklubbor!!

Om en liten stund får vi middagsbesök. Claes och Karin kommer hit :-). Jag ska laga till en stor lammytterfilé. Vet inte riktigt hur jag ska göra med den stora steken. Får se vad jag hittar på. Men det blir potatisgratäng och sparris till i alla fall.

Får nog börja fixa med detta nu... Kände bara att jag behövde sätta mig här en stund och relaxa.
Robin har målat en teckning till Claes (hans favoritpolis). Fin va :-o

Ha en trevlig kväll! 

Stor kram!

Viloläge...

Denna blåsiga och regniga lördag vill man inte tillbringa många sekunder utomhus. Jag hade egentligen tänkt att jogga min runda idag. Men det får vänta tills i mon (eller kanske t.o.m övermorgon)...

Sedan några timmar tillbaka är vi barnfria. Vi har värmt oss framför brasan och bara myst i lugn och ro. Det är så underbart att få barnfri tid då och då. Bara få sitta i lugn och ro och bara vara. Inga frågor, inget tjat, inget syskonbråk :-o

Men efter några timmar längtar man ju förstås liiiitee efter dom små godingarna. Det blir så tyst i huset. 

Hör bara ljudet av den sprakande brasan och blåsten utomhus. 

Om en stund ska vi åka in till stan. Käka middag på TOSO tillsammans med Henrik och Sandra. Sedan blir det bio, "Micke och Veronica". Det ska bli såå trevligt!! 

Så nu är det dags att försöka göra sig lite fin.. 

Go lördagskväll på Er allesammans!

Härliga fredagskväll!

Äntligen Fredag igen och en mysig helg att se fram emot :-)


Barnens fredagskvällsmys;

Farmors bullar och Mammas pannkakor.. 

Mitt och Martins Fredagskvällsmys;

Wasabi nötter, tryffelchips och rödvin.
Sedan middag med grillad kyckling, sallad och sås. 

Puh! Inte lätt att göra sig av med dom extra 4 kilon som smugit sig på sedan i somras  :-o   

Men gott e de  !!   

SKÅL! 

Nu ska vi bada bastu ... Go kväll!

25-års kalas och Studiedag.

Hej min vän!

Hoppas allt är bra med dig?! Jag kan tänka mig att dom flesta av er nu har kommit igång med arbete/skola/dagis.

Idag har barnen haft studiedag så i morgon startar vårterminen för oss med tidiga morgnar igen.
Därför passade vi på att ha en riktigt lång och slapp sovmorgon idag.

Jag tände ett gott doftljus vid sängen och låg och läste medan barnen låg bredvid och kollade på Bolibompa. MYS!

Ett ljus med mild doft från Voluspa passar bra i sovrummet.
Denna doft heter "Pink Citron". 

Vid lunchtid masade vi oss iväg till gymmet alla tre. Barnen fick leka i Gym mini medans jag kämpade som en liten dåre inne på Crosstrainingen. GRYM träning! Efter en timme har jag blodsmak i munnen och är verkligen heeeelt slut.


Igår var vi på trevligt 25-års kalas för min kusin Lina. Det var så mysigt att träffas, det var ett tag sedan nu.

Lina med sina kusinbarn <3

Vi dansade ut Julgranen på kalaset, ackompanjerat av kära mormor på dragspel :-) 

På kvällen dansade vi även ut vår gran hemma. Nu finns det inga spår av Jul hos oss längre.

Har också tagit min 3:e Humira spruta. Börjar vänja mig nu. Det är helt ofattbart att värken är borta, kan fortfarande inte fatta det. Är så himla lycklig över detta!
Trots att jag får lite konstiga biverkningar såsom illamående och konstiga sår som inte läker, så överväger det så klart att kunna lyfta på benen utan att ha värk.

På grund av att håravfall är en vanlig biverkning, så började jag att käka hårvitaminer i samma veva som jag började med medicinen. Det ramlade av en del hår första två veckorna, så det kanske är aningen tunnare. Men OJ vad håret har växt!!

Jag är nu inne på 2:a månaden med Hairburst vitaminerna. Trodde verkligen inte att håret skulle växa så fort. Men här ser du skillnaden;

Dessa finns inte att köpa i Sverige, man beställer dom från England. HÄR.
Dom kommer fram på bara några dagar.

Nu ser jag fram emot vardagsrutiner igen men framförallt ljusare och ljusare dagar! 

Årets första helg...

Den första helgen på 2015, blev en bra helg.

I går invigdes dom nya skridskorna som pojkarna fick i julklapp. Det var lite vingligt (för oss alla) i början. Men sedan släppte det och gick ganska bra. Kul!

Det här med grimaser på kort, det är pojkarnas nya "grej" :-) 

Idag var vi på en underbart god brunch på Ritz tillsammans med Richard och Linn. Jag kan verkligen rekommendera deras brunch. Såå gott och mysigt att träffa dom. Linn är nu på väg till Thailand, lite avis är jag allt ;-) 

Stor sol denna helgen=stora solglasögon.

Idag på eftermiddagen, var jag på en timmas Zumba pass. Det var längesedan jag Zumbade nu, hade nästan glömt hur kul det är. Kommer att försöka gå på detta pass alla dom söndagar som jag kan. 

När jag kom hem kurrade det mycket imagen igen. Ju mer man äter, desto hungriga blir man  :-o 

Så det blev två smarriga räkmackor. Imorgon tänker jag köra igång med 5:2 igen. 

Det kommer att bli tufft. Men det funkade så bra för mig när jag körde detta i våras så nu är det dags igen. 

Jag ska försöka äta 500-800 kcal på måndagar och onsdagar. Dom övriga dagarna, precis som vanligt. 

Wish me luck!